这鼻炎是怎么得的？很简单，咱们可以试一下。今天晚上吃饭的时候，您点个水煮鱼、水煮虾什么的，吃一会儿是不是鼻子这儿就开始流上鼻涕了？天天流是不是就叫鼻炎了？您吃辣椒这儿流什么呀？辣椒伤肺，肺开窍于鼻。那么您要老吃呢？是不是老流着鼻涕呀？现在有多少人，天天这边吃着辣椒，得着鼻炎……然后再吃上鼻炎药，慢性自杀！您说不是玩命这是干什么呢？

        再往后看，”咸养肾，过咸伤肾”。好，咱们每天”盐”的用量应该是多少？世界卫生组织建议咱们每天6克，对吧？实际呢，咱们中国人的盐用量从南方到北方，平均每天15到25克，有滋有味啊！

        举个例子。咱买个萝卜回来，倍儿硬的，搁上点盐……一会儿萝卜是不是就蔫儿了？想想我们的肾，这边不给人吃饭，天天这样饿着；那边使劲吃盐腌着人家，您说这肾好得了吗？所以岁数越大、肾越亏，肾越亏、病越多……

        总之，朋友们一定要记住，每天的饮食中要吃五色、要吃五味，这才叫营养——均衡的营养。

        “药食同源”的理论就是酸、甜、苦、辛、咸五味，各司其职，分别供养五脏六腑，对人体内脏产生各种各样的作用与变化。

        以人的五脏为根本，这是中医的养生学。中医讲究天、地、人合一，要顺其自然。我们在生活中不要违背自然规律，这样才能健康。

        那么，朋友们，您知道世界卫生组织列举出来的十大不健康食品都有哪些么？它们分别是：

        一、油炸类食品

        1. 导致心血管疾病的元凶（ 油炸淀粉）

        2. 含致癌物质

        3. 破坏维生素，使蛋白质变性

        二、腌制类食品

        1. 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

        2. 影响粘膜系统（对肠胃有害）

        3. 易得溃疡和发炎

        三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

        1. 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

        2. 含大量防腐剂（加重肝脏负担）

        四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

        1. 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）

        2. 严重破坏维生素

        3. 热量过多、营养成分低

        五、汽水可乐类食品

        1. 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

        2. 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

        六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

        1. 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

        2. 只有热量，没有营养

        七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

        1. 破坏维生素，使蛋白质变性

        2. 热量过多，营养成分低

        八、话梅蜜饯类食品（果脯）

        1. 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

        2. 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

        九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

        1. 含奶油极易引起肥胖

        2. 含糖量过高影响正餐

        十、烧烤类食品

        1. 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）

        2. 1只烤鸡腿＝60支烟毒性

        3. 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）

        怎么样？其中有您和您的家人爱吃常吃的食物么？听过之后是不是感觉心有余悸？确实是这样，很多不知不觉的饮食习惯，正在蚕食着我们的健康。如果您还在津津有味地吃着这些不健康的食品，您的健康就该敲响警钟了。

        朋友们，西医的临床营养学讲究个体，它讲究的六大营养素，实际上跟中医有好多是相关的。

        第一大营养素“脂肪”。看看得病的原因，脂肪过剩。北京卫生局前些日子统计说，北京15岁以下的儿童9%血脂异常。我问问各位，这其中包括不包括您家的孩子？您看现在咱们都怎么让孩子吃饭？这孩子吃一块肉，不行！这是我的孩子，得给两块、三块……自己舍不得吃，让孩子吃；自己什么毛病都没有，给孩子吃出脂肪肝来了！在快餐店里，坐了很多人，孩子在里吃，老人都在外边坐着。再过20年，这些孩子会成什么样，大家想过吗？

        第二大营养素“维生素”。大家知道，从西医来讲，维生素是抗氧化的，咱们心脑血管病越来越多，就是抗氧化能力下降了嘛，对吧？

        前些日子我接触了一个患儿，心脑血管病，7岁，半身不遂。7岁呀，多么让人心疼！过去有吗？大家到儿童医院看看，儿童高血压科，儿童糖尿病科，去晚了都排不上队……大家思考一下，这些孩子的病是怎么来的？从哪里来的？谁喂出来的？北京卫生局的统计数字，北京15岁以下儿童，8.5%心率失常。还是这句话，我问问大家，再过20年，这些孩子会成什么样？

        第三大营养素“碳水化合物”，西医叫碳水化合物，中医叫“主食”。现在我们谁还吃主食？都是拿“副食”顶了主食了，所以把脾都给毁了，所以不是胖墩儿就是豆芽菜，脾胃不合嘛。

        那么我们到底应该怎么吃饭呢？大家都知道，开车要遵守交通法规，弹琴要有指法，咱们吃饭也要有吃法。怎么个吃法？十个字：

        “颜色”、“口味”、“粗细”、“生熟”、“荤素”

        把这十字原则记牢了，学会了，您和家人一定就健康了。有些朋友可能还是不太明白，干脆，我给您简单举两个例子吧。

        第一个家庭类型，丁克家庭。忙，没时间，也懒得做饭！一日三餐，我举例给他们搭配一下：

        早餐：五谷豆浆一杯、白水煮蛋、全麦面包两片，苹果一个，酱牛肉一两。这些都不复杂，五谷豆浆用黄豆、豌豆、黑豆、青豆、花生。

        午餐：清蒸鱼一条，清炒蔬菜一份，米饭一碗。

        晚餐：大米绿豆粥一碗，素菜沙拉一份，里面可以放生菜、小西红柿、小萝卜、彩椒、长茄子，再搁点儿沙拉酱一拌。

        看，早、中、晚三顿饭，多么简单！晚餐作为主食的大米绿豆粥，我还可以教给他们一个诀窍：早晨出门前，把绿豆和大米洗净，用开水泡在暖壶里；晚上回家的时候，倒出来，小锅熬个几分钟就可以了。

        接下来，咱们再为一个三代之家，设计他们的早、中、晚餐：

        早餐：蛋羹一份、杂面包子，包子馅儿里面的品种可以多一些，比如肉馅儿、鸡蛋、胡萝卜、韭菜、木耳、虾皮等等。
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