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烹饪教室

        网站上没有地图,只有地址。幸好两人还是及时赶到。国道十七号,中央通旁边的平房。看来是间倒闭的便利商店。招牌与装潢都已经拆除,并且纳入IONA食品的手中。

        小笠原与莉子就站在会场门口。

        玻璃窗上贴着一张手写纸条:IONA食品烹饪教室,免费进场。装饰就只有这个了。

        入口前面有两个三十来岁的西装男子,招揽着人行道上的行人:“我们是进口天然食品的IONA食品…………请来参观新鲜香蕉的烹饪妙招…………同时可以品尝热腾腾的佳肴…………”

        由于地点在车站附近,人潮不算少。

        会感兴趣而停下脚步的,几乎都是高龄人士。从窗外可以看见会场座位已经坐满了八成,名额大概五十人吧。

        莉子嘟嚷道:“这活动感觉真诡异。好像要推销健康食品的样子。”

        “感觉确实是这样。”小笠原也有同感。“整个就是诈骗讲座的气氛啊。”

        “而且,香蕉有什么烹饪法?我只知道用果汁机打成香蕉汁而已,他们要教怎么做甜点吗?”

        “该不会是巧克力香蕉吧?”

        “那不是只要涂上巧克力酱,放进冷冻库就好了吗?这哪用教?”

        “或许还是有几招秘诀吧?比方说香蕉太弯就没办法插竹签,所以要选比较直的香蕉之类的……”

        “这样还算烹饪教室吗……”

        工作人员高声大喊:“马上就要截止报名了!想进场的先生、小姐请尽快进场!”

        莉子迈开脚步:“走吧!”

        小笠原与莉子并肩迈进。工作人员一见他们,微笑鞠躬说:“欢迎光临。”

        小笠原发现到,这家伙就是神乐坂抽签会上的其中一人。他一时冷汗直流,幸好对方没有发现他。或许根本不记得吧?

        会场里的三合板墙没油漆也没贴壁纸,现场一片鸦雀无声。折叠椅上坐满了老年人,看来互不相识,只是静静地坐着。老年人们望向墙边的厨具组,流理台、厨柜、大型商用冰箱,还有摆满烹饪工具的长桌。一旁的推车堆满了食材。

        小笠原心想,活动比想像中要正式得多。厨具似乎是从外面调来的,设置位置应该是先前超商的柜台附近。原本有出租的话,水电应该都有牵,很适合设置活动烹饪教室。或许这家公司的营运方针还挺合理的。

        最后一排有两个空位。小笠原与莉子交换一个眼神,静静坐上那两个位子。

        看手表一眼,马上就十一点了。小笠原从口袋里拿出数位相机,打开电源,关掉闪光灯。场内亮度充足,不打光也能拍得一清二楚。

        没想到,突然有位工作人员走了过来,对小笠原说:“抱歉,活动禁止摄影喔。”

        小笠原大感意外。“不能摄影啊?我想拍一下烹饪招数说。”

        “抱歉,请把记忆卡抽出来。”

        此时小笠原眼角瞥见后面有个西装男子,正操作着一部高画质摄影机。“他是?”

        “他是我们的员工。一般参加者不能摄影,请多包涵。”工作人员说完就走了。

        莉子皱起眉头,低声说道:“怪了,难道讲师是什么大人物吗?”

        然而,下一秒,莉子的假设就被推翻了。

        刚才在门口招揽顾客的一位工作人员,三十来岁的瘦削男子,穿上围裙站进了调理区。

        男子微笑说道:“各位午安。我是IONA食品的立浪瑞树。今天要教各位做的是地中海风味炸香蕉。各位回家都可以试试看喔。”

        莉子傻了眼,看向小笠原。小笠原也一头雾水地看着莉子。

        员工自办的烹饪教室,而且只是把香蕉丢进油锅炸,竟然还禁止摄影。难道公司坚持保密到家吗?

        不过,我可是秘密采访人员,不能空手而回。我这个杂志记者不仅随身携带相机,还有另一样东西。

        小笠原用手指摸索藏在胸前口袋里的数位录音笔,按下录音键。

        立浪笑着说:“为了让所有参加者都能试吃,我们将同时使用三个大平底锅。这道菜从牛世纪之前,就开始在土耳其民众之间流传开来。除了香蕉之外,我们还使用土耳其人常用的番茄,然后是芋头、鸡蛋,还有个秘密武器,请别忘了高汤块。如果有人喜欢清淡口味,请选择清淡的高汤块喔。最后,就是低筋面粉与油了。”

        烹饪教室开始。立浪身边还站了另外两个员工,三人分别拿一个平底锅,倒油、加盖。

        他们拿出芋头,用菜刀切丝。技巧不算差,但明显不是老手。毕竟要准备五十人份,光靠三个人,工作量不轻松。

        切好的芋头丝用水冲洗过,然后在巨大的桶子里倒人大量低筋面粉、鸡蛋与清水,开始搅拌。观众看到如扫帚那样大的搅拌器,忍不住一片惊呼。然后,工作人员倒进了大量的芋头丝。

        这不太像烹饪教室,反而像学校营养午餐厨房,或是灾区的热食站。三人忙个不停。

        其中一人走向冰箱,拿出香蕉。香蕉都已经去皮,他将几十根去皮香蕉堆上推车。简直像动物园里的猴子午餐。

        “好了。”立浪已经汗流浃背。“接着要把汤块压碎。一家人只要用一颗汤块,但现在有五十人,所以……”

        三人各分到十几个汤块,然后用肉槌将坚硬的汤块敲成碎末。

        几分钟过去,费力的工作结束了。他们打开平底锅盖,拿出三个各装有十几根香蕉的桶子,将香蕉放进平底锅。

        平底锅突然像大炒锅一样喷出火来,场内充满了油炸的滋滋声。

        立浪拿着长筷翻转平底锅里的香蕉,大声说道:“我们现在开了最大火,但各位在家调理的时候,请在一百八十度左右加入材料就好。好了,我们一边炸,一边准备番茄。”

        接着,又运来了大批的番茄。三个人将平底锅放在火上,在锅炉旁放下砧板,开始将番茄切丁。每个人各切完一颗,就洒进平底锅里,发出一阵刺激的声响。洒完又接着切下一颗。

        IONA食品的三位员工虽然手法不灵光,看得人提心吊胆,但过程相当专注诚恳,认真做菜。虽然一次准备这样多的菜肴令人意外,但他们还是很认真地工作。有些人半途就离开了,但公司方面并没有挽留的动作。也不觉得想要推销什么,就只是一心与烹饪奋战而已。

        三人终于关了炉火。立浪微笑宣布:“让各位久等了!地中海风味炸香蕉完成!请各位品尝看看!”

        试吃采自助式。厨房旁边准备了免洗筷与纸盘,每个人拿一套,领一条炸香蕉。

        小笠原与莉子也去排队。由于菜只有一道,排起来很快,两人一下子就排到了。

        立浪用筷子夹起一条炸香蕉,放在小笠原的纸盘上,亲切地说:“请多多支持IONA食品的香蕉。”

        就这么一句话。既没有强迫推销,也没有签约要求。所有参加的老年人,都回到折叠椅上开始试吃。速度快些的,吃完就离开,员工们也没有挽留。

        莉子一脸难以置信,看着手中纸盘上的炸香蕉。

        小笠原说:“吃吃看吧?”

        “也是。”莉子点了头,开始吃炸香蕉。

        味道如何呢?小笠原也咬了一口。

        刚炸好的粉皮就是好吃,酥脆带劲。

        但接下来的味道,就不置可否了。

        香蕉的甜味跟炸粉皮还算合得来,但其他材料几乎对口味没什么响。番茄味道淡得吓人,根本不知道加进去有何意义。高汤块也是一样。

        但我又不是美食家,怎么懂味道?说不定这些材料可以制造香气,也说不定可以增加粉皮的口感啊。

        不过,莉子看来明显不高兴。她眉头深锁,静静地吃个不停。

        两个人都吃完了。会场门口旁边有丢纸盘与免洗筷的纸箱。两人丢了垃圾,就走出门外。远离会场之后,小笠原在人行道上停下脚步。

        “味道如何?”小笠原问莉子。

        “没什么好不好吃的。”

        “真是这样啊?我还以为是我不懂美食,才吃不出味道说。”

        “也不是。以地中海菜肴的食谱来说,材料选择并没有什么问题。日本的农林水产省把香蕉分类为水果,但其实香蕉树并不是真的树木,而是巨大的草。所以外国经常把香蕉当成蔬菜,跟芋头、番茄一起油炸也没什么奇怪。只是……”

        “有什么不对劲吗?”

        “为什么要先炸香蕉,再切番茄呢?先切好不是比较方便吗?”

        “是不是因为这样比较新鲜呢?”

        “那没差啦。番茄的用意在于调整基本味道,消除高汤的肉味。三个人的烹调顺序都一样,或许只是忘了先切番茄吧……对了,说到鲜度,为什么要油炸?如果要主张进口香蕉的鲜度,油炸就没意义啦?”

        “或许因为他们不是真的进口业者,只是装个样子而已。香蕉一定是路边买来的。这样才能掩饰不新鲜吧?”

        “也是……但为什么要免费请这么多人吃呢?既没有推销香蕉,也没有索取我们的连络方式。又没有说谎跟诈欺的举动,究竟是为什么……”

        莉子突然噤声。小笠原问道:“怎么了吗?”

        “你还记得那个姓立浪的人,一开始说了什么吗?”

        “呃……什么来着?啊,对了。”小笠原从胸前口袋拿出了数位录音笔。

        “那是什么?”莉子问道。

        “我一直都在录音啊。”小笠原按下停止键。“里面也录了刚才立浪在烹饪教室里说的话。”

        莉子立刻兴奋地说:“现在能听吗?”

        “当然。”小笠原按下数位录音笔的播放键,交给莉子。

        声音相当鲜明。立浪说道:“这道菜从牛世纪之前,就开始在土耳其民众之间流传开来。除了香蕉之外,我们还使用土耳其人常用的番茄。然后是芋头……”

        “对啦!就是这里怪!”莉子双眼炯炯有神。“现在番茄确实是土耳其菜的重要材料之一,但土耳其国内大规模种植番茄的历史,不过才四十多年。这种菜色,怎么会从半世纪之前就在民众之间流传呢……”

        “所以,他们又骗人了吗?”

        “是啊。不过没时间仔细研究了。”

        “时间?”

        莉子又仔细听着数位录音笔的录音,然后高喊一声:“暂停!”

        小笠原按下停止键。“发现什么了吗?”

        “得快点走才行。”莉子一脸严肃,快步向前。

        “等一下,你要走去哪啊?”

        “警察局啊。”

        “啥?!警察?”小笠原追上莉子的脚步。“如果没有犯罪事证,光是形迹可疑,警察不会受理吧?”

        “我知道。”莉子直视前方,大步迈进。“这可是重大犯罪,警察一定会介入的!”
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