我操控不了我的胃，它代表着一种情感渴望。

        风大。夜寒。整个人沮丧得不行，毫无由头。人没有办法获得永远的幸福，因为人不能把控情绪，尤其是这种猝不及防的情绪。

        委屈的。暴怒的。突然想号啕大哭的。

        尽管，毫无理由。但它会突然而至。

        怎么办呢？

        你不能发脾气，不能号啕大哭，不能失态。

        那就去找一个面包好了，听从胃的指示。

        每种食物都代表一种情绪，这是可以肯定的，至少对我来说便是如此。否则哪里来那些“垃圾食物”的说辞？事实上，垃圾食物匹配的正是垃圾情绪。

        百无聊赖时会想着泡方便面打发自己。

        情绪愤怒时需要去吃极辣。

        沮丧时要吃一个面包，干巴巴的，好似形式就带了一种落寞无望。

        人是没法在感觉内心空虚的时候，还可以吃得清汤寡水的。所谓“食疗”，未尝不可如此理解。

        我记得一位情感专家的说法，大意是说那些能天天认真为自己下厨的女人大多气质要好一些，形体要好一些，心态要好一些。虽然不绝对，但也有几分道理。

        试想，一个女人肯花心思和时间把自己调养得健健康康的，生活相关自然也跟着水到渠成。可惜，我恐怕早已养成“餐馆胃”了。

        “餐馆胃”是什么？是一种急切的、等待被满足的情绪。受不了文火慢炖，受不了几个小时等一锅汤，受不了青笋丝切得粗一点。是一种急促之中的挑剔。

        我记得我是从何时开始爱上下厨的。

        某个午后，我在厨房里，土豆、南瓜同烧，只放了油进去，其他作料还未入锅，不一会儿闻到满室南瓜滚过油的香气，只有一个字“暖”。当时便感叹所有食物真是神奇，各有各味，调后，又出百味，这便是食物的妙处。

        这世上自然有许多“精”食，让人惊艳，但打动我的，还是那些“暖”的食物，好似带着故事、带着时光、带着记忆而来。像亲人的手艺，像故人的味道，像那些欲升还沉的往昔，像前世今生的连接。

        什么是暖？

        是少年时同学妈妈送的一只大葫芦，回到家里，爷爷刮了葫芦条儿包了饺子。

        是幼年时一毛钱十颗，再后来一毛两颗也消失了的汽水糖。

        是冬日里小姑姑泡的橘皮水和在屋外冻的苹果。

        是邻居家刚打的枣、刚抓的泥鳅分了一小盆。

        可惜，多年以后，无论在异乡还是在故乡，我们都不会抱着葫芦挤地铁了。那些溜光水滑的粗壮泥鳅打着“野生”的标签卖到了七八十块一斤。我不知道它们来自哪儿，但我清楚，它们不识得我故乡的田。

        立冬那天晚上，我带着两个妹妹在这城市街道转啊转，后来找到一家私房菜。我们佯装那是自家的厨房，假装那是我们熟悉的味道。

        也许是我越来越怀旧了，我常常跟着这些细枝末节的回忆走得太远，然后不可避免地开始伤感。没有办法不伤感，我们遗失的，确切点说，是一个柔软的时代，或者该说是那个柔软的自己。

        而今，我带着一个急躁咆哮的胃，走在或熟悉或陌生的城市里，我发现它就像个怪兽一样，需要立刻被满足，立刻被喂饱，立刻被安抚，它需要方便面，需要面包，需要奶油，需要炸鸡，需要麻辣，需要激爽……需要一切刺激。

        所以我通常会在情绪稍好或稍低的时候下厨，小煮怡情。但太兴奋没有办法下厨，食物锁不住兴致；太沮丧也没有办法，兴致辜负了食物。

        由此可见，在外忙碌一天后回家仍能认认真真下厨，果真是件磨性情的事。

        每一种食物都是一种情绪。

        便是我们成年后流离异乡长成一个餐馆胃。

        二十岁之前那些午夜里的烈酒，

        演变成了去厨房给自己下碗热汤面。

        每一种食物都是一种状态。

        大家常常提到一种病，叫“都市病”，直译过来，应该是落寞。只是，每个人打发落寞的方式不同，有人读书，有人恋爱，有人运动，有人醉酒。如果你早一两年来问我，我是不是落寞，我会觉得这个形容词太尴尬难堪。眼下，我需承认，这是事实。

        也许很不幸，每个人都落寞。

        也许有人幸运，真的不落寞。显然，我不是。因为，我操控不了我的胃，它代表着一种情感渴望。我能做的是按照它的指示去满足它，而不是操控调理它。当意识到这一点的时候，我开始明白，我落寞。

        落寞是一种又低级又实在的情感，我相信，它属于动物性。那种无边的、无所参照的、无所希冀的、没有来处的、难以诉说分明。然而，正是这种天然属性自始至终操控着我们。

        它不通过解决问题、解决麻烦可以解决掉的。是的，它解决不了。

        它是生日宴后的一块干面包，是凌晨三点时的一罐冰啤酒。

        它是我们的情绪，毫无征兆又无药可解的情绪。

        太可怕了。

        我拿它毫无办法，或者我有，我却不愿去抗衡。

        至于为什么，我说不清楚。我想，每个人都会有种潜意识的沉迷，沉迷在一种下陷的状态里，更多时候，其实它比昂扬向上更吸引我们。

        像炸鸡和啤酒，像泡面和奶油。

        它代表了一个“不健康”的我们。

        我自然也向往那个健康的我，可以认认真真下厨，可以操控自己的情绪，安抚自己的胃，去指引、教导它选择口味。只是眼下，也许还不到驯化的时候。
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