栗田的父母亲是浅草地区首屈一指的和果子师傅。

        他们从儿子年幼时，就传授他制作和果子的技巧，并期待儿子长大后可以继承家业。

        栗田本身也一直抱着茫然的态度认为自己未来会继承家业，但到了国中时期，也就是所谓的叛逆期，他莫名地开始觉得那是一种被迫接受的义务。

        虽然没有其他想做的事情，但栗田想要自己选择未来的路。栗田说出这般想法后，父母亲出乎意料地没有反对。

        父母亲告诉栗田说：“等你从高中、大学毕业，进入社会接受过历练后再回来也不迟。”

        不知为何，父母亲明理的态度，反倒让栗田感到一丝丝不耐烦，因而决定与和果子暂时保持距离。

        栗田曾经将内心那股不耐烦的情绪发泄在当地的小混混身上，也曾经因此卷入严重的纠纷之中，而后甚至还被拜托出面带领小混混们，当上他们的老大。不过，如今这些都已成为只有少数人才知道的过往云烟。

        栗田在大学考试前，毅然决然和小混混们划清界线，勉强挤进大学。虽然称不上快乐似神仙，但栗田展开了还算快活的校园生活。

        然而，在约莫一年前——栗田的父母亲因为交通意外，突然离开人世。

        两辆厢型车互撞，所有人都当场死亡。

        有好长一段时间，栗田完全不知所措。他尝到心口被捅了一个大洞的滋味，熬过不知道多少个辗转难眠的夜晚。

        但是，栗田在父母过世一个月后为自己的未来下定决心。

        为了父母亲，也为了自己，怎么样都不能让这家店倒闭——栗田重新回到和果子的道路上，决定以栗丸堂第四代老板的身份努力走下去。

        栗田向大学申请休学，改去上专门教授制作糕点技巧的专门学校。

        幸亏从小就接受父母亲的指导，在手艺方面，栗田比学校老师更专精。持续上课观察了一阵子之后，栗田改为接受函授教育，并请中之条告诉他工作的流程。

        虽然短时间内还不需要，但栗田打算总有一天要去考糕点师傅的证照，证明自己拥有身为师傅的高超手艺。

        直到半年前，一直处于休业状态的栗丸堂重新开张了。

        在浅草，街坊邻居们都有着深厚的交情。栗田的父母亲仍在世时就经常光顾的老主顾们纷纷前来道贺。

        然而，营业额还是不见好转。栗田拿出帐本比对后，发现现在的营业额连过去全盛时期的一半都不到。因为栗田家还有积蓄，所以短时间内仍周转得过去，但经营状况只能用每况愈下来形容。

        要怎么做才能够突破现状呢？

        总之，现在能做的也只有踏踏实实地磨练手艺吧——每一天栗田都这么告诉自己，以安抚焦急的心。
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